完美體育為嚴格落實習食品安全“四個最嚴”要求，進一步提高餐飲服務單位從業(yè)人員食品安全意識，保障食品安全和廣大消費者的身體健康，推進我縣餐飲行業(yè)高質量發(fā)展，提升農(nóng)貿市場經(jīng)營規(guī)范化、標準化，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，現(xiàn)要求全縣餐飲服務單位、農(nóng)貿市場做好以下工作：
一、餐飲服務從業(yè)人員（指從事加工完美體育、制作、傳菜、配送、外賣等直接接觸入口食品的餐飲服務從業(yè)人員）及農(nóng)貿市場內熟食店（攤位）從業(yè)人員，在工作期間內應當穿戴整潔的工作服完美體育。工作服包括工作衣、帽、口罩等完美體育，工作服宜為白色或淺色，應定點存放，定期清洗更換。從事接觸直接入口食品工作的從業(yè)人員，其工作服宜每天清洗更換。清潔操作區(qū)與其他操作區(qū)從業(yè)人員的工作服應有明顯的顏色和標識區(qū)分。
二、餐飲服務從業(yè)人員上崗前，必須更換專用的工作衣帽，佩戴清潔的口罩，并嚴格清洗消毒手部完美體育。其他直接接觸入口食品的操作人員，必須佩戴清潔的口罩。
三、餐飲服務從業(yè)人員工作期間，不得留長指甲、涂指甲油；不得披散頭發(fā)完美體育，佩戴的手表、手鐲、手鏈、手串、戒指、耳環(huán)等飾物不得外露。
四、餐飲服務從業(yè)人員使用衛(wèi)生間前，必須更換工作服。嚴禁穿戴工作服進入衛(wèi)生間。專間從業(yè)人員離開專間時，應脫去專間專用工作服。
六、各餐飲服務單位、農(nóng)貿市場熟食店（攤位）要配備數(shù)量足夠、符合國家（行業(yè)）標準的工作衣帽、一次性口罩，并加強對從業(yè)人員規(guī)范著裝的宣傳教育，定期組織從業(yè)人員開展食品安全培訓，提高從業(yè)人員食品安全意識。
七、餐飲服務提供者、農(nóng)貿市場管理方應當履行管理責任，制定相應管理制度，并接受社會公眾、行業(yè)協(xié)會及新聞媒體監(jiān)督。
八、嵩明縣市場監(jiān)督管理局將加大監(jiān)督檢查力度，對不按要求規(guī)范著裝的餐飲服務單位依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》的相關規(guī)定，視情節(jié)給予限期整改、警告、罰款等行政處罰。